Feliz Páscoa 2011!

A clave de sol ...

Na música andamos motivados,

Para as notas aprender...

Sempre muito interessados,

A clave de Sol acabámos de conhecer!

Colorir foi o mais fácil,

Dar-lhe vida o complicado...

Tocar é para o mais ágil,

Com sorriso alargado!

Folares da Páscoa

A Cristina veio à escola

           Na terça-feira, 5 de Abril, pela manhã, a madrinha do Rodrigo, a Cristina, veio à escola fazer folares!

            Cada um trouxe um ovo (alguns trouxeram mais que 1).

Primeiro colocámos 5 kg de farinha, dentro de um alguidar, depois 200g de fermento, uma colher de sopa cheia de sal (que teve de ser a Cristina a medir o sal, porque depois podia ficar salgado), logo depois 2 dl de azeite.

De seguida a Cristina pediu-nos que partíssemos os ovos e cada um partiu um. Como eram necessários 24 ovos e nós somos só 15 a Beta partiu os restantes. Por fim, raspámos dois limões, juntámos 1,5kg de açúcar e amassámos tudo!

            Como a massa tinha de levedar, durante 3h, a Cristina foi-se embora para a loja e voltou à tarde.

 Quando a Cristina chegou foi verificar se a massa já tinha levedado o suficiente para poder tender os folares.

Quando todos os folares estavam moldados, nós pincelámos cada folar com gema de ovo e a Beta fez uma cruz nos folares como manda a tradição!

            Durante a aprendizagem desta experiência, ficámos a saber as palavras mágicas que a Cristina costuma dizer para a massa levedar:"S. Mamede te levede, S. Vicente te acrescente!"

            Obrigada Cristina, os folares estavam deliciosos!!!

Ingredientes do folar

5 kg de farinha

200g de fermento

uma colher de sopa de sal

24 ovos

raspa de dois limões

1,5 kg de açúcar

água tépida

3ºe 4º anos